「秋刀魚の頭はどうしたんだろう？」

金曜日の夕食時、こども達は給食の話で盛り上った。

この日の給食のおかずは『秋刀魚』
「頭どうしたんだろー？」全員の分に頭がなかったから『相当の頭がどこかにいったはず』と子供達が言った。

最近のスーパーには、頭だけ除いた生の秋刀魚を陳列してある。だからほとんど話を気にしないで、おおかた『頭だけ刎ねた秋刀魚を注文したのだろう』位に思ったのだが、どうも違う。

学校の給食はおよそ１４０人分だが、その全部に『尻尾の方の側、半分』が提供されたらしい。
相当丁寧にスーパーを探しても尻尾側だけを売っている事は無い。
だから特注だと思う。

『頭側をあてがわれたものと、尻尾側のものとが不公平になる』大方そんなことだろうと思うのだがtakeyamaの感覚では『ちょっと異常だ』

子供の頃、魚の輸送手段が悪かったからこの辺に来る秋刀魚は『良くて一塩』で生のさんまなどにはお目にかかれなかったし、冷蔵の技術が進んだのは随分後のことだったから大概のものは『焼くと内臓の部分は、なくなったか、少なくても形は崩れた』
貧乏人の子沢山と言うやつで兄弟が多かったから秋刀魚は良くて半分だったから「しっぽの方が来れば良い」とひそかに思っても、それを口にしたことはなかった。

教育機関がする学校の給食だから、教育的な見地から『断固頭側』『断固尻尾側』を提供することが今『流行の食育』だと思うのだが。

内臓はちょっと苦い味がする。今は大の大人がちょっと苦いだけで大げさに顔をゆがめる。
そんなことに配慮したのかもしれないが、ちょっと大げさに言えば食の文化がゆがんでしまう。

さすがに山留生でその『異常さに気がついている。』

尻尾半分でも『皮をよけて食べ』たり『残す人』が居て、変だという。
変なことは変だと思うし、そんなことに気がつく山留生にちょっと安心しているtakeyamaです。

そんな話の最中、漬物に入った青唐辛子のでかいのを飲み込んで真っ赤になった少年が居た。
「ピーマンだと思った」とは言うのだが、一緒の茗荷も辛かったはずでこれも『気がつかないほうが悪い』と断じるのがtakeyama流。

賞味期限や消費期限もその『記述を鵜呑み』にするのではなく、自分の味覚や感覚を磨いて自己責任を！と思っている。
同じものを口に入れても、吐き出して飲み込まなかったから事故にならなかったり、被害が軽かった事例は多い。