地域食材の学校給食

学校給食に「地域食材の日」があります。 ７月２１日の学校給食は地域の食材を使います。 キャベツ・きゅうり・にんじん・たまねぎ・なす・じゃがいも・夕顔・ネギの手配を「農村生活マイスター」が窓口で集める事になっています。 夕顔・ネギは「ぎりぎり間に合うか？」といったところですが、自分用に作った分を学校給食に提供するのだから「安全・安心」そのものです。 秋までの期間、月一回くらいはあるようです。 学校のメニューは計画がしっかりしていて、野菜などの収穫日にぴったりと合わない事があり、ある意味大変です。 提供できる食材、今回「夕顔」が間に合う方の一報を期待します。